Chef de partie

Superando con audacia los límites del lujo, W le da un nuevo giro al tradicional concepto del hotel extravagante. Nuestra actitud avasallante y nuestro gusto por el exceso redefinen la diversión para la alta sociedad moderna. Nuestros huéspedes tienen un deseo vehemente de una vida que salga de lo común, y ese anhelo los impulsa a demandar más, experimentarlo todo y repetir la vivencia.

Lo que hará:

• Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos.
• Preparar los ingredientes para cocinar, por ejemplo, dividir los alimentos en porciones, picarlos y almacenarlos.
• Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
• Controlar la calidad de los alimentos mientras se prepara la comida.
• Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los talentos; servir como ejemplo.
• Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al chef los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.
• Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales.
• Apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados.
• Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.

Lo que buscamos

• Disponibilidad turno AM y PM.
• Extraordinarias habilidades de trabajo en equipo y atención al detalle.
• Actitud positiva y personalidad extrovertida.
• Experiencia previa en la hotelería: considerada una gran ventaja.

Beneficios:

• Bono de movilización.
• Bono nocturno.
• Día de cumpleaños libre.
• Casino de personal.
• Descuento en F&B y tarifas espciales en los hoteles de la propiedad.